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味精是人們生活中必不可少的調(diào)味品，它在生產(chǎn)過程中使用了節(jié)能設(shè)備你知道嗎？板式換熱器在味精（谷氨酸鈉）中的應(yīng)用。

首先分享下，評估選擇應(yīng)遵循的原則：

1.換熱面積合理選擇是采購的關(guān)鍵。選擇換熱器，首先要根據(jù)工藝需求、料液粘度、換熱器溫差等進(jìn)行選擇所需要的流量。流量過大造成浪費，并且流道易堵塞。流量過呢則會影響使用，增加非發(fā)酵時間，還會造成因壓力過高導(dǎo)流板損壞等不好的情況。因此在選擇時需要根據(jù)工況條件科學(xué)選購。

2.板片材質(zhì)的選擇：

材質(zhì)是設(shè)備使用壽命的一個重要因素，選擇板片時應(yīng)用根據(jù)液體介質(zhì)的酸堿性、粘度培養(yǎng)基中可能存在顆粒物的大小進(jìn)行選擇，板片材料，流道大小。材質(zhì)要求過高，采購成本增加，不利于節(jié)約；過低料液對設(shè)備腐蝕，給生產(chǎn)造成影響。在味精的生產(chǎn)過程中選擇使用的板片材質(zhì)為316L食品級不銹鋼板材。作為板式換熱器生產(chǎn)廠家的德州利元會根據(jù)不同用戶的使用需求選擇相應(yīng)的板片材質(zhì)。

3.器價格性能：

采購設(shè)備時并不是價格越高性能就截止好，價格越低就越劃算。在選擇板式換熱器時需要遵循貨比三家，選擇高能低耗、滿足工藝所需要的性能條件就可以了，價格的高低一般取決于材質(zhì)及規(guī)格。

4.合理的安裝：

效能良好的設(shè)備，能否達(dá)到使用效率，其安裝方式也是很重要的。板式換熱器與汽液噴射器串聯(lián)使用；安裝原理為：培養(yǎng)基先通過板式換熱器帝路進(jìn)入噴射器加熱滅菌，經(jīng)過連消維持罐或滯流塔，維持一定的時間，進(jìn)入板式換熱器正路。將經(jīng)過板式換熱器旁路的低溫液體預(yù)熱，達(dá)到既能將低溫料液預(yù)熱又能將高溫料液降溫的一個熱量交換的過程。

以上就是小編給大家整理和分享的在發(fā)酵生產(chǎn)中的應(yīng)用。

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